La vie du moment ...

Pleurotes, Collybies, Nèfles, Genièvre, Huile de millepertuis

huile de millepertuis au solstice d'hiver
Pour le solstice d'hiver,
Ce sont les jours les plus ténus en lumière ; l'huile de millepertuis nous accompagne pour le moral. Son rouge sang nous redonne la vie et le soleil. Elle a été préparée au solstice d'été. En huile de massage ou en huile alimentaire, elle est à consommer pendant cette période nuageuse, grise et mélancolique ; c'est l'antidépresseur le plus naturel et efficace, réserver son usage en dehors des expositions au soleil dans les 24h-48h car il peut être photo sensibilisant.
Alex nous prépare une Panetone maison aux agrumes confits et aux raisins trempés au rhum de champignons médicinaux. Je vais bientôt refaire un alcool aux champi médicinaux avec la nouvel cueillette de différents polypores, des branches de genévriers, des plantes aromatiques et médicinales sèches et des lichens médicinaux.
En ce moment, les expéditions dans le massif d d'Uchon me conduisent dans les ruines d'un moulin dans une forêt de hêtres, dans une lande à callune et une junipéraie sur une dalle rocheuse de plusieurs hectares, aux lichens arctiques.
Sur le chemin, entre sources, combes, dalle rocheuse : nèfles, pommes, pleurotes, collybies à pied velouté, amadouviers, callune, genérvrier, lichens des rennes...
Les cultures de pleurotes sauvages occupent les rebords de fenêtres de la maison.
Le tronc aux frelons est aussi tombé et nous livre ses secrets sur les loges à essaim dans les troncs creux. Une belle étude que je vais continuer tout l'hiver.
baies de genièvre, genévrier commun, juniperus communis
nèfles des bois, mespilus germanica sylvestris
panetone maison réalisée par Alex, beurre, oeuf de cocotte, fruits confits orange, citron, bergamote, raisins alcoolisés au rhum de champignons médicinaux, fleur d'oranger; servi avec une tisane fleurie de camomille, fleur d'oranger, rose, sureau, aspérule odorante.
pomme sauvage, nèfle des bois, trémelle jaune, collybie à pied velouté, pleurotes en huître, pin sylvestre, genévrier et baies, lichen des rennes.
loge à essaim et son nid de frelons dans un tronc creux.
pleurotes en huître sur vieux hêtre, pleurotus ostreatus
amadouviers, fomes fomentarius, champignon médicinal pour l'hiver
collybie à pied velouté, enokitake, l'agaric des soupes japonais, flammulina velutipes, récoltés sur saule marsault au dessus des sources.

SESSION FORET JARDIN ÉTÉ 2019

NOUVEAU : WEEK END SAUVAGE ET NUIT EN FORÊT

Venez vivre le solstice d'été en forêt

Biotopes, forêt jardin, autonomie alimentaire, reconnexion avec la nature

DU MARDI 18 JUIN 2019 AU DIMANCHE 23 JUIN

Participants : Alexandre, Léon, Stéphan, Laëticia, Nathalie,





L'Agroforesterie sauvage et tempérée











La Cueillette sauvage comme mode de vie










Jardiner avec les Champignons












La Préservation de la Biodiversité











La Recherche à Permaforêt