Paraculture de Ronces à Permaforêt
La Paraculture est une culture cueillette régénérative en milieu sauvage. Les essences comestibles sont cueillies de manière à préserver la plante dans son écosystème naturel. Cette culture alternative pratiquée par les peuples des forêts préserve les ressources naturelles dans leur milieu tout en favorisant leur régénération spontanée, leur productivité et leur abondance, sans chercher à domestiquer les espèces ou les semences. Elle peut se pratiquer partout où la nature sauvage pousse. Elle s'applique aussi bien aux plantes, aux champignons, au miel, aux insectes, aux bactéries, aux ferments ou à toute autre organisme sauvage vivrier ou usuel.
Quelle pourrait être la pratique de la Paraculture en milieu tempéré ?
En France, il existe + 6000 plantes comestibles, aux qualités nutritionnelles essentielles. 98% des plantes qui nous entourent sont comestibles, médicinales ou usuelles. Églantine explore les essences sauvages comestibles en Bourgogne et plus particulièrement dans le Morvan et le bassin autunois.
Parce que la nourriture sauvage ne se réduit pas à manger des feuilles, des baies et des racines, nous identifions les essences comestibles dans les écosystèmes en friche et redécouvrons les usages d'un héritage culinaire et médicinale qui s'oublie. Une immersion de 5 ans dans les bois d'Uchon a révélé un plateau de 275 essences comestibles. Nous explorons aujourd'hui les essences dans les prés-vergers à Autun et les forêts alentour; l'inventaire botanique est en cours.
Cette agriculture vivrière diffère de l'agriculture de rente, importée par la colonisation. Aujourd'hui, la cueillette disparaît au rythme de la déforestation et de l’industrialisation du Monde...
La Nature est un héritage commun, à nous d'en prendre soin. En agissant à la revalorisation des forêts de nos pays, l'écho des forêts du monde sera plus facile à entendre.
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La Cueillette prélève la ressource dans son milieu naturel
La Plante sauvage est cultivée et domestiquée près de l'habitation, souvent hors de son écosystème naturel.
La Paraculture est une cueillette qui préserve et multiplie la plante dans son milieu naturel, sans domestication.
La Paraculture est un terme employé par l'ethnobotaniste Edmond Dounias, en 1996, lors de son étude sur la forêt-culture des ignames sauvages par les Pygmées Baka dans les écotones forêt-savane du Cameroun, en Afrique tropicale. On la retrouve aussi chez les peuples amérindiens, aborigènes et d'autres peuples de la planète, notamment en Asie et en Océanie.
"La paraculture est ainsi définie comme une manipulation sociale de la plante sauvage visant à en favoriser le renouvellement. La finalité n'est point d'en faire une plante cultivée, mais d'en rationaliser la production tout en la maintenant dans son environnement naturel." "Dans une forêt jeune, de 30 à 40 ans, un relevé sur 1 hectare démontre que la paraculture augmente fortement le nombre de pieds d'ignames spontanés comestibles " (ndlr de 112,5 pieds à 409 pieds en paraculture, soit une augmentation de 3,6 fois sa productivité)"."Un suivi sur plusieurs années de la production de cette parcelle a montré également une augmentation substantielle de la taille des tubercules des pieds d'ignames ayant bénéficié de la paraculture."