Sureau, Prunes vertes, Galéopsis, Épiaire, Menthe, Noyer, Lunaire, Salade, Amanite rougissante.

Carousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel imageCarousel image
photo de récolte : fleurs de sureau, prunes vertes, lunaire silique et graines vertes, feuilles d'épiaire, feuilles de noyer, fleurs de valériane, amanite rougissante , sel, feuilles de yuzu.

En ce moment,


Les premières pluies d'été, le vent et les variations de temps chauds et frais. On décaisse une zone entre les énormes rochers de la grange et de la maison pour faire une terrasse minérale. On monte des murets avec les pierres maçonnées à la chaux et sable. Toutes les pierres, le sable et les graviers sont façonnées sur place à partir des roches de granit et du cran. On voudrait intégrer une foyer d'extérieur entre deux rochers.
bientôt de nouvelles photos ...


Avec le vent, quelques feuilles de noyer tombent ; on les récolte pour faire des tisanes vermifuges et rafraichissantes avec de la menthe aquatique qui prend son goût agréable en montant.
Avec les pluies et les alternances chauds humides et frais, les fleurs de sureau éclosent. On va commencer les limonades de fleurs de sureaux.
Les graines de la cacaquinière germent, notamment les tomates et les vignes. Les maïs se développent.
Avec le soleil, les espaces estivaux secs changent de végétation. On déterre les cormes de safran mycorhizés en forêt depuis 3 ans pour les replanter dans les nouvelles zones sableuses du potager au solaeil pour la première floraison espérée cet automne.
Les landes à pâturin, pensée, mâche, arabette, vesce et laitue sauvage montent en graines et fanent. Ces petits espaces ouverts sont aménagés afin d'optimiser l'accueil des graines et paracultiver les salades, les violettes, les pensées. Des chicorées, des pois chiche, des chardons marie, des soucis, des céréales, des choux feuille et des pommes de terre vont accompagner ces cultures sauvages d'été-hiver.
Dans le potager, la densité fait monter en graines les espèces de ce printemps. La dé&couverte du moment sont les graines vertes de lunaire : on dirait du wasabi. On teste une pâte. Les sous étages jaunissent et fanent. Les cocottes passent en dessous et libèrent de l'espace. S'en suivent les cultures d'été et d'automne.
On repique des pieds de salades qui ont poussées au pied des fèves pour les replanter dans les nou veaux chemins à planter, grâce à la terre de décoffrage des rochers.
Dans la forêt jardin, les fougères aigle sont immenses et commencent à remplir les clairières. Les pommiers sauvages sont couverts de petites pommes vertes. Les pruniers perdent des fruits verts avec les pluies que l'on récolte pour préparer des umeboshi. Les pêchers se régénèrent, ouf. les ronces à fleurs blanches fleurissent. Les fleurs de sureaux parfument toute la forêt.
Les premiers champignons d'été apparaissent : quelques amanites rougissantes à ajouter au panier (cueillette avertie, à cuire longuement pour détruire les toxines).
De nouveau corridors son en formation et trois clairières sont en transformation. C'est super de se promener-aménager ces nouveaux passages/haies. On va semer des noix de variétés huileuses et bijoux glanées l'année dernière et des noyaux de cerisiers cultivés quand ce sera la récolte. Les boutures de pommier, cerisier, kaki, asiminier et figuier, glanées l'été dernier ou celles grignotées par les chevreuils au printemps vont aussi être plantées au fil de la saison entre les haies de sureaux et de noisetiers en fermeture, accompagnées de groseilliers maquereaux et de framboisiers, démultipliés in situ.
Les Cueillettes ; La vidéo du bouturage chevreuil ;

SESSION FORET JARDIN ÉTÉ 2019

NOUVEAU : WEEK END SAUVAGE ET NUIT EN FORÊT

Venez vivre une expérience en forêt : Biotopes, forêt jardin, autonomie alimentaire, reconnexion avec la nature

1 ère session : DU MARDI 18 JUIN AU DIMANCHE 23 JUIN

COMPLETParticipants inscrits 1 ère session : Laëticia, Nathalie, Léon, Jean-Marie, Stéphan, Sarah, Renaud, Valentine, Astrid, Vincent, Amélie, Alexandre

2ème session : DU MARDI 16 JUILLET AU DIMANCHE 21 JUILLET

bientôt complet...
Participants inscrits 2ème session : Pierre, Marie-Charlotte, Thomas, Laurence, François, Eva, Alix, Prescilla, Julie, David, Cynthia
participants en cours d'inscription : Anne-Marie,

Nouvelle date !

3 ème session : du MARDI 24 SEPTEMBRE au DIMANCHE 29 SEPTEMBRE


participants en cours d'inscription : Martine




La Recherche à Permaforêt




expédition à la Tourbière des Laurents dans l'Yonne.




La Cueillette sauvage comme mode de vie




cueillette de printemps feuilles de lampsane et de renouée faux liseron




Jardiner avec les Champignons




paraculture de grandes lépiotes au potager




La Préservation de la Biodiversité




abeille mellifère noire sur fleur de ronce