Permaforêt
UNE FORÊT JARDIN DANS LE MORVAN
De la permaculture forestière à la paraculture.
Agroforesterie, Paraculture, Permaculture, Botanique, Biotope, Phytosociologie, forêt comestible, arbres fruitiers, plantes sauvages comestibles, aromates, abeilles de biodiversité, champignons, recherche et formations. Uchon, Saône et Loire, Bourgogne, France.
Natacha et Alexandre fondateurs de l'Association Permaforêt, à Uchon 71190.
Permaforêt 71190 Uchon 07 86 82 22 81
Autun, Creusot, Montceau-les-Mines (25 minutes), Lyon (45 minutes en TGV), Paris (1h30 en TGV).
La forêt comestible : vers l'autonomie alimentaire.
Permaforêt est une forêt-jardin de 4 hectares dans le Morvan, à Uchon, en Bourgogne. Nous vivons et cultivons en forêt, dans le plus grand respect de la Nature. Nous expérimentons une agroforesterie tempérée, vivrière et sauvage : la Paraculture.
Permaforêt est un Observatoire de biodiversité et de recherche en Phytosociologie. Nous étudions l'écologie sauvage des fruitiers des bois, des légumes sauvages, des champignons forestiers et des abeilles noires de la région.
Natacha Leroux étudie les biotopes des plantes sauvages comestibles depuis 2010 et publie un blog www.permaforet.blogspot.com et des vidéos. Nous expérimentons la réintroduction d'espèces domestiques dans leur milieu naturel et développons un compagnonnage phytosociologique basé sur les plantes bio-indicatrices et les associations de plantes fidèles à leur biotope.
La recherche cette année est consacrée au biotope de la pomme de terre, l'ail, la fraise des bois, la groseille à maquereaux, la framboise, la girolle, le polypore en ombelle.
A Uchon, nous cueillons et multiplions +220 plantes sauvages comestibles et champignons forestiers directement dans leur milieu naturel, sans domestication : noix, fruits, baies, légumes, fleurs, aromates, céréales, champignons. Cette pratique résiliente de culture cueillette s'appelle la Paraculture.
L'Agroforesterie est une proposition pour transcender 10 000 ans d'agriculture annuelle vers une sylviculture pérenne et durable, une alternative possible y compris en climat tempéré.
Découvrez nos ateliers.
Emile Château ( Uchon 1856-1952 ) est le fondateur de la phytosociologie en France. Il mit en évidence les associations que forment les diverses essences végétales en fonction du climat et de la nature des sols. Ses travaux sont exposés au Musée d'Histoire Naturelle d'Autun.
Un essaim dans votre jardin ?
Contacter Alex et Natacha, cueilleurs d'essaims. secteur Montceau les Mines - Le Creusot - Etang sur Arroux - Autun Nous recueillons les abeilles dans des ruches de biodiversité en forêt, à Uchon. 06 25 05 20 62 ; 07 86 82 22 81
RÉ-GÉNÉRATION SOL
7 - 12 mai
FORÊT-JARDIN
4 - 8 juin
PARA-CULTURE
2 - 6 juillet; 30 juillet -3 août
PHYTO-SOCIOLOGIE
2- 6 juillet ; 30 juillet -3 août
MYCO-GARDENING
1-5 octobre
CUISINE BIOTOPE
3-7 septembre
Les ateliers se déroulent toute la journée en forêt ou dans la grange en cas d'intempéries. Nous accueillons des petits groupes de 10 personnes maximum pour respecter la vie de la forêt et favoriser l'échange humain. L'essentiel des ateliers est basé sur l'observation, la promenade en forêt et le partage de connaissances. La rémunération subventionne le travail de recherche, la bibliothèque, les plantations de la forêt jardin et l'aménagement des locaux. La visite de la forêt jardin est réservée aux participants.
PRÉSERVER, COMPRENDRE, PARTAGER
Permaforêt est le premier environnement de recherche en Paraculture.
Les pôles de recherche de Permaforêt sont le milieu forestier, le biotope sauvage des plantes comestibles, les abeilles noires en forêt, la phytosociologie et la mycosociologie.
L'étude des biotopes sauvages des plantes comestibles, des champignons et des abeilles nous permet de mieux les comprendre pour les préserver et les multiplier.
La biodiversité forestière. La diversité des micro écosystèmes, les arbres centenaires et la forêt sauvage d'Uchon forment un écosystème forestier préservé. Les vieux arbres creux sont préservés comme hôtel de biodiversité. Plusieurs ruches de biodiversité sont à la disposition des abeilles qui y essaiment librement.
Une des missions de Permaforêt est de préserver la forêt, et d'agir à la conservation du massif forestier d'Uchon.
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CUEILLIR, MULTIPLIER, RÉGÉNÉRER
En Paraculture, les plantes, les champignons, les abeilles, les animaux sont libres, sauvages et spontanés.
Les plantes natives sont multipliées directement dans leur milieu naturel, sans recherche de domestication. On optimise l'abondance des ressources comestibles sauvages à des fins alimentaires. Les plantes restent sauvages.
La cueillette régénérative de plantes sauvages est ce qui représente le mieux la Paraculture. Cette pratique repose sur une éthique et des connaissances naturalistes. C'est une relation bienveillante entre la plante et le cueilleur. La forme de la plante indique comment la cueillir et la multiplier. Les gestes respectent la physiologie, la reproduction, la sociabilité et l'habitat.
L'intention est d'accompagner des processus naturels, optimiser et multiplier les milieux d'accueil et intégrer une empreinte humaine positive, sans domestication ni anthropocentrisme.
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