Le Livre

LE PROJET DU LIVRE PERMAFORÊT


Depuis 2010, Natacha Leroux étudie les biotopes sauvages des espèces comestibles spontanées ou naturalisées en France, notamment les associations végétales. Une partie des recherches explore aussi les écosystèmes primaires et secondaires des plantes comestibles exotiques comme la pomme de terre, la tomate, le maïs pour trouver une équivalence socio écologiquement similaires ou compatible dans la flore de France. L'étude des biotopes nous a conduit tout naturellement à la paraculture, une pratique de culture-cueillette en milieu sauvage.
Les expérimentations de terrain se font en Bourgogne. Depuis 2010, nous expérimentons la culture des biotopes dans les milieux en friche, les vergers abandonnés et les écosystèmes forestiers en régénération. Depuis 2015, nous expérimentons la forêt jardinée à l'échelle d'un écosystème forestier dans la forêt jardin d'Uchon, en Saône et Loire.
Un livre est en projet pour rassembler, synthétiser et partager ces dix premières années de recherches. C'est le projet d'une vie. Chaque plante et champignon nécessite entre 3 et 5 ans d'observation, de recherche et d'expérimentation. Vos dons sont les bienvenus pour rémunérer l'auteur et le projet de conception du livre.
J'ai decidé de commencer la version papier et de supprimer la version en ligne. J'ouvre l'accueil à 1 ou 2 stagiaires de grande confiance (voir offre de stage) pour m'aider à faire le tri dans toutes mes recherches et surtout à réaliser les schémas des biotopes selon la méthodologie Permaforêt.
Licence creatives commons, partage autorisé, modification partielle ou complète interdite, reproduction commerciale interdite.
+infos www.permaforet.org

NOUVELLES 2019 :


livre : recherches, schémas pour le chapitre "les successions écologiques des biotopes" et je commence les schémas.
biotope : 15 nouveaux biotopes : genévrier, pomme de terre, le millet/le panic, le maïs, la laitue scariole, laitue de plumier, le poivre d'eau, l'amarante, l'églantier, le choux, le brocoli, la patate douce, le poireau.
blog : publication hiver 2019 : églantier, pomme de terre, laitue de plumier
Natacha

OFFRE DE STAGE

offre de stage

proposition de stage pour 1 OU 2 volontaire qui veut bien m'aider à la réalisation des schémas des biotopes après formation sur la méthodologie scientifique à leur conception (offerte). uite à cette formation initiale sur ma méthodologie sur les pattern phytosociologiques, le but est de réaliser autant de biotope que possible d'après les données collectées. Ce travail est soumis à une totale discrétion et confidentialité, une clause de confidentialité sera à signer.Pour le restes de mes recherches, vos compétences personnelles, votre esprit de synthèse et votre recul me sont essentiels car je suis pétrie de mes recherches ; votre regard extérieur est là pour éclairer, faire ressortir, simplifier, synthétiser mon travail et mettre en perspective ce que l'on ne voit plus lorsqu'il s'agit de son propre travail. Je recherche un-e vrai-e collaboration, sincère et féconde. Curieux-se et opportuniste s'abstenir.

Période :

ETE AUTOMNE HIVER selon les disponibilités. dès le mois d'août c'est ok.puis une semaine de travail collaboratif par mois à Permaforêt, puis un week end par mois. 1 ou 2 personnes de confiance, avec possibilité de collaboration longue, voir de partenariat pour le livreFormation offerte :formation initiale offerte 1 semaine *lecture des tableaux phytosociologiques et des floresméthodologie permaforêt des biotopesconcept de pattern biotope selon la métholdoogie permaforêttranscription des pattern des biotopes en dessin, schémas

vos aptitudes :

être à l'aise en botanique sauvage, avec les flores, etccomprendre les noms des plantes en latin ( utilisées dans les base de données phytosociologiques et les flores botaniques ) être capable de lire des tableaux statistiques pendant des heures pour arriver à les traduire en français puis en dessin selon le modèle de Permaforêt* (formation offerte) lire si possible d'autres langues : anglais, espagnol, allemand, russe, chinois, arabe (pour accéder à d'autres données en ligne ou dans des livres)savoir dessiner des planteshabile avec les outils ordinateur, rédaction, site internet, relecture, etc.confidentialité absolu sur le contenu des recherchescapacité à ouvrir son esprit large, à croiser des disciplines, à comprendre vite, à l'esprit de synthèse, au reculsi vous avez des notions en chimie biologie (je n'en 'ai pas ou peu donc c'est bienvenu)confiance, sympathie et optimismetoute autre compétence qui vous singularise.être autonomej'aime bien les personnes atypiques, autonomes et vivantes ;-)

conditions de travail :

à Permaforêt, dans l'atelier, la bibliothèque et la forêttisanes à volonté et on peut se cuisiner des petits plats modestes et sympa ensemble, ou en pot commun.possibilité de dormir au dortoir, couchage offert, matelas, couverture, hamac, cuisine d'appoint etc...confort rustique mais convivial
ENVOYER VOTRE CANDIDATURE PAR MAIL à permaforet@gmail.com








AGROFORESTERIE TEMPÉRÉE

INTRODUCTION

Le Mythe de la terre idéaleLaisser pousserLa Paraculture : cultiver sans domestiquerLa Forêt comme écosystèmeJardiner la forêt tempérée pour y vivre, s'y nourrir et s'y chauffer.

LA BIOMASSE

L'Humus
Les Jus de plantes et de fruitsLes Jus de compostLes Jus de litièreLes Jus d'urine
Le BiocharLes CendresLe BRFLe Paillis
Les Champignons

LE COMPAGNONNAGE

Les Plantes bio-indicatrices

Plantes d'eauPlantes d'érosionPlantes de compactagePlantes d'équilibrePlantes de fertilitéPlantes de pollutionPlantes seuilPlantes ubiquistes

Les successions écologiques

Les successions écologiques de la Roche mère à la Forêt.Les succession écologiques au potagerLes successions écologiques au vergerLes successions écologiques en forêt

Le compagnonnage phytosociologique

Le compagnonnage avec les plantes sauvagesLes fixateurs d'azote pour herbacéesLes fixateurs d'azote pour ligneux

Le compagnonnage fongique

Les champignons saprophytesLes champignons symbiotiques pour légumesLes champignons symbiotiques pour ÉricacéesLes champignons symbiotiques pour fruitiersLes champignons symbiotiques pour ligneux

LES BIOTOPES

Flore : Les Végétaux

Les Noix

Le NoisetierLe NoyerLe MarronnierLe ChêneLe ChâtaignierLe HêtreLe Sapin

Les Fruits

Le PrunellierL'AbricotierL'AubépineLe PommierLe PoirierLe NéflierLe CormierL'AlisierLe MerisierLe Sureau noirLe Figuier

Les Baies

Les FraisesLes Groseilles à maquereauLes Groseilles à grappesLes FramboisesLes MûresLes Myrtilles

Les Arbres à salade

Le BouleauLe CharmeLe TilleulL’ÉrableLe HêtreL'Aubépine

Les Légumes

La CarotteLe SalsifisLa ScorsonèreLe PanaisLe PissenlitLa ChicoréeLa LaitueLa MâcheLe CressonL'Ail des oursL'Ortie royaleLe CirseLe TournesolL'ArtichautLe FenouilL'AspergeLe HoublonLe TopinambourLa Pomme de TerreLa TomateLa BistorteLa BerceLa Bardane

Les Fleurs

La VioletteLa PrimevèreLe SafranL'HémérocalleLa Reine des présLe HoublonLa Callune

Les Aromates

L'AilLe Poivre d'eauL'AlliaireL'OriganLe Thym serpoletL'AchiléeL'ArmoiseLe PolypodeL'OseilleL'Oseille sanguineLa Benoîte urbaineLe Lierre terrestreLe Genévrier

Les Céréales

L'AvoineLa MéliqueLe Millet des bois


Fonge : Les Champignons

Les Champignons saprophytes

Le PleuroteLa LépioteLe Pied bleuLe MaïtakeLe Polypore en ombelle

Les Champignons viande

Le Polypore soufréLa Lépiote

Les champignons symbiotiques

Le CèpesLa GirolleLa Russule charbonnièreLa Russule verteLa Trompette des Morts

Les champignons médicinaux

Le Tramète multicoloreLe Polypore du bouleauLe ReishiLe Ganoderme

Faune : Les Animaux

Les Abeilles

le biotopele tronc creuxla ruche tronc

Les Poules

le biotopele nidLe bol alimentaire

Les Insectes

le Hannetonla Sauterelle verte


PARACULTURE

Cultiver sans domestiquer

DESIGN

Cultiver avec la Forêt

La Forêt JardinLa dynamique écologique dans le designLes Corridors écologiquesLes Haies de rétention d'Eau et d'HumusLa Couverture du SolCultiver sans outils, sans désherbage, sans arrosage.Cultiver avec les Ronces

Cultiver avec les Lichens

Cultiver avec les éléments

Cultiver avec le ReliefCultiver avec l'ErosionCultiver avec la SécheresseCultiver avec l'HumiditéCultiver avec le FroidCultiver avec le GelCultiver avec l'AltitudeCultiver avec l'OmbreCultiver avec les Roches

Cultiver avec les lianescents

Cultiver avec le LiseronCultiver avec le Lierre

Cultiver avec les Épineux

Cultiver avec les ChardonsCultiver avec les RoncesCultiver avec les ÉglantiersCultiver avec les Prunelliers

Cultiver avec les P'tites Bêtes

Cultiver avec les LimacesCultiver avec les ChenilleCultiver avec les FourmisCultiver avec les PunaisesCultiver avec les Crickets

Cultiver avec les Animaux des bois

Cultiver avec les ChevreuilsCultiver avec les SangliersCultiver avec les Écureuils

CUISINE SAUVAGE

Les Plats

La salade des boisLa salade de feuilles d'arbreL'omelette forestière

Les Pestos

L'Ail noir

Les Boissons

Les jusLes tisanesLes limonadesLes soupesLes vinsLes vinaigres

Les Farines

Farine de châtaigneFarine de chêneFarine d'aubépine

Les Graines

Les graines germées

Les Pains

Les Insectes

Les CricketsLes Larves de Hanneton

Les Desserts

Le Sorbet de MûreLes Cookies des bois
Mise en garde et décharge de responsabilité : la cueillette et la consommation de plantes sauvages comportent des risques. il est indispensable de s'entourer de personnes qualifiées, de s'assurer de la période et la qualité du site de cueillette (pollution), de connaître la sensibilité de son organisme et son terrain santé, ainsi que des contre-indications éventuelles avec des prises médicamenteuses.Permaforêt, ses membres ainsi que l'auteur, Natatcha Leroux, déclinent toute responsabilité et ne peuvent être tenus responsables de l'usage des plantes sauvages.les informations contenues dans le site sont partagées à titre indicatif et expérimental, et peuvent contenir des erreurs.