L'Inventaire botanique

LES JARDINS DE JANUS - AUTUN

l'inventaire botanique

dernière actualisation : juillet 2021

+195 variétés comestibles et médicinales

218 espèces

196 comestibles ou médicinales (90%) et 22 espèces sensibles ou toxiques (10% - dont 4 mortelles (2%))

précaution : la liste suivante est un relevé botanique de la flore du terrain comprenant l'ensemble des espèces sauvages, cultivées, comestibles et toxiques. Certaines espèces dans ce relevé floristique demandent une préparation spécifique, sont toxiques pour la consommation humaine voir mortelles. Veuillez vous informer et vous entourer de personnes compétentes lors de vos cueillettes. Permaforêt, ses membres ou son auteure déclinent toute responsabilité en cas de mauvais usages et pratiques de ces informations.

2021

1ère année de régénération
solstice d'été juin 2021

2020

pré à nu aout 2020
août 2020 verger taillé et tondu
automne 2020 multiplication bouturage et marcottage des haies

2021

pré fleuri été 2021

LES FRUITIERS (15)

ROSACÉES

bibacier du japoncognassiercerisierfiguiergriottierpommierpoirierpêcher blancpêcher jauneprunierprunier jauneprunier quetschemirabellierprunier reine claudecognassier du Japon

LES LIANES, GRIMPANTES ET VRILLES (14)

CANNABACÉES

houblon

CAPRIFOLIACÉES

chèvrefeuille grimpant

CONVOLVULACÉES

liseron des champsliseron des haies

CUCURBITACÉES

bryone

FABACÉES

gesse pois vivacegesse tubéreuse ?

ROSACÉES

rosier cultivééglantierrosier des champsronce rubus fructicosusronce cultivée sans épine

VITACÉES

vigne cultivéevigne vierge

LES PETITS FRUITS (10)

ADOXACÉES

sureau noir

BERBÉRIDACÉES

mahonia à feuille de houx

ROSACÉES

cassisgroseilliersgroseilliers maquereau cultivégroseillier maquereau sauvagefraisiers cultivésfraise des boisframboisiers cultivés

CORNACÉES

cornouiller mâle

TAXACÉES

if commun (arille)

LES FRUITS À COQUE (3)

JUGLANDACÉES

noyer

BÉTULACÉES

noisetier communnoisetier pourpre

LES ARBRES, ARBUSTES et ARBRISSEAUX (16)

ADOXACÉES

sureau noir

AQUIFOLIACÉES

houx

BÉTULACÉES

érablenoisetier

BUDDLEJACÉES

buddléia

BUXACÉES

buis

CORNACÉES

cornouillier mâle

OLÉACÉES

lilas

MALVACÉES

hibiscus

ROSACÉES

merisiercerisiergriottier

SAPINACÉES

sapin bleusapin douglas

TAXACÉES

if commun

THÉACÉES

théier

TILIACÉES

tilleul à grandes feuilles

LES ARBRES À SALADE (4)

BÉTULACÉES

érablenoisetier

MALVACÉES

hibiscus

TILIACÉES

tilleul à grandes feuilles

LES HERBACÉES et les SOUS ARBRISSEAUX (134)

AMARANTACÉES

amarante réfléchieamarante blette

APIACÉES

fenouilcélericerfeuil des fouspersilcarotte cultivéecarotte sauvagepetite cigüe

ASPARAGACÉES

aspergemuscari d'Arménie

ASPLÉNIACÉES

scolopendre

ASTÉRACÉES

achilée millefeuilleachillée millefeuille rosearmoisearmoise romaine, petite absintheazurite, échinops ritro, chardon bleu, carotte sauvagecentaurée jacéechondrillecirse des champscirse communcotonnière communecrépide capillaireépervière pilosellegrande armoiselaitue sauvagelaiteron épineuxlaiteron maraîcherlampsaneliondentmargueritepâquerettepicride fausse épervièrepissenlitporcelle glabresalsifis cultivésalsifis des présséneçon des jardinsséneçon jacobéetopinambourverge d'orvergerette annuellevergerette du Canada

BORAGINACÉES

buglosse des champsvipérinebourrache

BRASSICACÉES

cardamine hirsutecardaminecardamine bourse à pasteur

CAMPANULACÉES

campanule à feuille de pêcher blanc et mauve

CHÉNOPODIACÉES

chénopode blanc

CRASSULACÉES

orpin âcreorpin blanc

CONVOLVULACÉES

liseron des champsliseron des haies

CARYOPHYLLACÉES

céraiste communecéraiste à cinq étaminesoeillets des poètessabline serpoletsagine apétalesilène enfléestellaire intermédiairestellaire holostéemouron blanc

FABACÉES

gesse communegesse des préslotier corniculélotier des maraisluzerne minetteluzerne cultivéetrèfle blanctrèfle jaunetrèfle lapin (des champs)trèfle rosevesce cultivéevesce hérisséevesce des haies

GÉRANIACÉES

érodium bec de gruegéranium mougéranium à feuille ronde

HYPERICACÉES

millepertuis

EUPHORBIACÉES

euphorbe éclair matingrande épurgemercuriale annuelle

IRIDACÉES

iris mauveiris blanche

LILIACÉES

jacinthe cultivéejacinthe des bois

MALVACÉES

mauve sylvestre

LAMIACÉES

galéopsis tétrahitlamier blanclamier pourpre

ORCHIDACÉES

ophris abeilleorchis mâle

ONAGRACÉES

onagre

OXALIDACÉES

oxalis strictoxalis corniculé

PAÉONIACÉES

pivoine

PAPAVÉRACÉES

coquelicotfumeterre officinalpavot aigremoinepavot d'orientpavot somnifère

PLANTAGINACÉES

muflier des champsplantain lancéolégrand plantainlinaire ruine de rome (?)

POLYGONACÉES

oseilleoseille cultivéeoseille aggloméréebletterenouée des oiseaux

PORTULACACÉES

pourpier

PRIMULACÉES

primevère acauleprimevère coucoumouron rouge

RENONCULACÉES

dauphinelledauphinelle élevéeancolienigellerenoncule bulbeuse

RÉSÉDACÉES

réséda jaune

ROSACÉES

aphanès

RUBIACÉES

gaillet blancgaillet croisettegaillet gratteron

RUTACÉES

dictame , fraxinellerue officinale

URTICACÉES

ortie

VIOLACÉES

pensée sauvageviolette odoranteviolette velueviolette des chiensviolette des champs

LES AROMATES et MÉDICINALES (24)

ASTÉRACÉES

achilée millefeuilleachilée millefeuille rosecamomille matricairegrande armoisearmoisearmoise romain, petite absinthevergerette annuellevergerette du Canada

BRASSICACÉES

raifort

FUMARIACÉES

fumeterre officinale

HYPERICACÉES

millepertuis

LAMIACÉES

brunellelamier pourprelavandelierre terrestremélisse citronnéementhe marocainementhe à feuille longuesauge des préssauge officinalethym commun

ŒNOTHÉRACÉES

épilobe des champs

POLYGONACÉES

oseilleoseille cultivée

BULBES, RACINES, RHIZOMES (21)

BRASSICACÉES

raifort

ASPARAGACÉES

aspergemuscari d'Arménie

ASTÉRACÉES

carotte sauvagetopinambour

FABACÉES

gesse tubéreuse ?

IRIDACÉES

iris mauveiris blanche

LILIACÉES

ail cultivéail des vignesail ornementalciboulettehémérocallejacinthe cultivéejacinthe des boislys blancpoireau cultivétulipes

ORCHIDACÉES

orchis mâleophris abeille

SOLANACÉES

pomme de terre

LES CÉRÉALES (10)

POACÉES

avoine doréeavoine communbrome moubrome stériledactyle aggloméréechinochloafléole des présorge des ratssétaire

JONCACÉES

jonc

LES CHAMPIGNONS (1)

AGARICACÉES

rosé des prés

LES FLEURS (18)

bleuetcardaminecarotte sauvagechardon des jardinschèvrefeuillegessehémérocallejacinthelamierlilaslis blancpâquerettesureau noirtuliperosevesceviolette

HYPERICACÉES

millepertuis

LES SÈVES (2)

Érable
Noyer

LES BOURGEONS (3)

Douglas
Tilleul
Noisetier

LES FEUILLES DE CUISSON (8)

rhubarberumexberceoseilleérablefiguetilleulvigne