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PLANTES SAUVAGES

 PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Juin 2017
du lundi 5 juin (9h) au vendredi 9 juin (14h)
les participants : Saskia C., Sandrine M., Anna W.


490€

Découverte des plantes sauvages
Initiation à la reconnaissance et cueillette de plantes sauvages comestibles, aromatiques et médicinales.

JOUR 1 & 2 

Initiation à la reconnaissance de plantes sauvages
Les plantes sauvages comestibles de France
La cueillette, préservation, précautions et toxicité.

Les plantes sauvages comestibles.
    les petits fruits sauvages
    les salades sauvages
    les légumes racines
    les aromates
    les graines, noix et
    les céréales des bois

ATELIER : familiarisation avec les plantes sauvages, cueillette et dégustation. Réalisation de l'herbier Permaforêt. Jeu de reconnaissance des plantes sauvages.

JOUR 3
Cuisine sauvage " le biotope dans l'assiette"
    cuisine sauvage (atelier jus, salades sauvages, tisanes...)
    la synergie du biotope dans l'assiette
    homme, humus, le lien entre corps & terre
    réduire, réutiliser, recycler et composter
    la vie en forêt

ATELIER synergie dans l'assiette; imaginer un plat harmonieux avec les plantes d'un même biotope, discussion sur les interactions entre plantes et la synergie de leurs principes actifs dans l'écosystème et dans le corps.

JOUR 4
L'art en forêt
    observation des patterns dans la nature
    s'inspirer des formes de la nature, patterns, fractal, biomimétisme
    design avec la nature, 
    land'art

ATELIER Création ensemble d'un art éphémère à partir des matériaux de la forêt ( au choix : collection de patterns, land'art, mandala, design biomimétique)

JOUR 5
Sylvothérapie (shinrin yoku 森林浴) et Être ensemble
    Promenade sensorielle en forêt (sylvothérapie)
    Concept de jardin thérapeuthique
    Parole libre et expression positive.
    Partage d'expériences et projet de vie.

Remise des certificats







 découverte      approfondissement      aide à la conception de projet




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